文章插图
1、主料：荷叶饼、鸡腿、生菜、西红柿、洋葱
2、辅料:沙拉酱、鸡蛋、炸鸡粉
3、将鸡腿肉剔骨,将鸡腿肉切成1cm宽,4cm长的条 。洋葱切丝,西红柿切片,生菜洗净沥干水分备用 。
4、在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中,均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸制 。
5、取一只深一些的小锅,倒入油,当油温8成热时,一条条的分次放入鸡肉条,炸到金黄色即可捞出
6、同时,蒸锅中倒入水,大火加热,待水开上气后,放入荷叶饼蒸半分钟 。蒸好后,把饼放入不放油的平底锅中,用最小的小火烙成单面上色即可 。
【墨西哥鸡肉卷的做法】7、在烙好的饼中,放上生菜,鸡肉条,洋葱丝,西红柿,挤上沙拉酱,卷好后即可食用 。

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