【什么是反式脂肪酸】

文章插图
反式脂肪酸,又称为反式脂肪、逆态脂肪酸或转脂肪酸,它是一类不饱和脂肪酸,其对健康是很不利的！反式脂肪酸的主要来源是油脂的氢化,此外油脂在进行精炼脱臭过程中,在高温的作用下,也会增加反式脂肪酸的含量 。
反式脂肪酸的定义是至少含有一个反式双键的非共轭不饱和脂肪酸,碳碳双键上两个碳原子所结合的氢原子分别位于双键的两侧,空间构象呈线形 。在生活中最常见的含有反式脂肪酸食品有：巧克力,薯片,咖啡伴侣,冰淇淋饼干,蛋黄派,奶油蛋糕等！

什么是反式脂肪酸的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 什么人不宜喝豆浆
• 浦发银行属于什么性质的银行
• 雪花膏适合什么年龄段
• 抖音无货源怎么带货
• 2023年4月几号是接新车的好日子 2023年4月适合提车的节日有几天
• 什么花儿不能采脑筋急转弯
• 甲流可以吃阿莫西林吗 甲流吃阿莫西林有用吗
• 苹果x多少万像素
• 什么牌子的蓝牙耳机好?怎样选购蓝牙耳机【详解】
• 西红柿是酸性还是碱性