1、主料：香菇200克、洋葱10克、白醋2克、鸡精粉少许 。
【凉拌香菇的做法步骤】2、辅料：蒜6克、生抽一克、香油数滴、盐少许 。
3、香菇清洗干净切片状 。
4、过开水锅里焯水 。
5、再过凉水，捞出沥干水分备用 。
6、准备洋葱，蒜 。
7、洋葱切丝 。
8、蒜捣成泥 。
9、加入盐，醋，生抽，香油 。
10、再加入鸡精粉 ， 搅拌均匀 。
11、淋入香菇中搅拌入味即可 。

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