文章插图
1、准备胡萝卜、卷心菜、盐、白糖、白醋适量,黄瓜一根,姜少许,蒜三瓣,干辣椒一个 。
2、胡萝卜、黄瓜切条,卷心菜切块放入容器
3、加入食盐腌制20分钟,姜切片,蒜剥好放入小碟备用 。
【四川泡菜的家庭做法】4、干辣椒掰碎,卷心菜腌好后再加入白糖,搅匀后再腌20分钟
5、准备一个干净的容器,倒入腌好的青菜,放入姜片,蒜瓣,干辣椒,倒入白醋适量盐,清水搅拌均匀,盖上盖子焖几个小时即可食用 。

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