文章插图
1、灯笼椒1个、西红柿3个、花生油适量、盐适量、生粉适量
2、禾花鱼洗净,锅里放入适量花生油跟盐,放入鱼,小火慢煎,煎至两面金黄
3、西红柿跟灯笼椒切块,煎鱼的油留锅里,油热冒轻烟时先放入灯笼椒翻炒,灯笼椒微软时放入西红柿一起翻炒
4、西红柿炒软时,把煎好的鱼放入锅里跟西红柿灯笼椒混合翻炒,大概两分钟就可以了
【禾花鱼的做法大全】5、放入适量的温开水,水量稍微没过鱼为准,不宜放太多水,盖上盖子中火焖鱼 。期间翻炒三次,让鱼更入味 。焖到水还剩三分之一时,放入勾兑的生粉水,大火收汁即可

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