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大白豆要先浸泡后再煮才煮得烂,下面是具体做法：
准备材料：大白豆250克,姬松茸少量,猪蹄髈块1只,姜适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量
1、猪蹄髈洗净后,放入锅里焯水备用 。
2、煮了一次的猪蹄髈再次洗干净,放入冷水锅里,加入姬松茸和姜片,大火继续煮 。
3、大白豆洗净后,放入水中浸泡20分钟 。
4、将大白豆放入炖锅里面,大火变小火继续炖汤,大概需要炖三小时 。
【大白豆要怎么煮才会烂】5、煮好的大白豆蹄髈汤出锅装碗,就可以开始食用了 。

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