1、鸡蛋1个,西红柿1个 , 火腿一根,面条一人份,生抽1勺,盐若干,鸡精若干耗油适量,葱姜蒜适量 , 青椒半个 。
【如何做番茄火腿炒面】2、西红柿切成小块,火腿切成片 。青椒切丝,鸡蛋碎,洋葱,生姜 , 大蒜,切好 , 形状随意,不影响 。
3、热锅,热油,把鸡蛋炒熟 , 油热一点再下蛋液,这样炒的好吃,不糊锅 , 盛出备用 。
4、另起锅热油,下葱姜蒜炒香,下青椒火腿翻炒一会儿,然后下番茄块,炒到番茄变软 。
5、加入,盐,生酱油,食用油,鸡精 。如果火一直开着 , 可能是有点糊,但没关系 。加入一点水 , 然后煎一下 。加水后,有点像调味汁 。加上煎蛋,然后把它们搅拌一下 。
6、把事先煮好的面条放进去,搅拌均匀 , 就可以出锅了 。
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