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【正宗肥牛金针菇的做法】1、倒入水500ml、油3ml、金针茹200g,大火煮1分钟,另起锅倒入油8ml烧热,倒入姜片、蒜末5g、大火炒香 。
2、倒入黄灯笼辣酱8g,爆炒2分钟 。倒入水150ml,倒入肥牛300g,大火煮2分钟 。倒入盐3g,大火煮至变色 。
3、倒入金针菇、料酒5g、盐3g,大火收汁,出锅装碗,倒入青红辣椒适量,蒜末适量,淋热油适量即可 。

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