大木耳和小木耳有什么区别

【大木耳和小木耳有什么区别】大木耳和小木耳的区别:小的黑木耳营养价值更高,大木耳既可野生又可以人工培植 。通常情况下,大的木耳都是人工培植出来的,价格便宜 。而天然木耳通常个小,价格较贵 。相较于人工培植的木耳,天然木耳营养价值更高一点 。黑木耳又称木耳、细木耳 , 是一种营养价值较高的山珍食品 。深受世人喜爱,被称之为“素中之荤、菜中之肉” 。好的木耳表面黑而光润 , 背面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味 。而假木耳看上去较厚,分量也较重,手摸时有潮湿或颗粒感,嘴尝有甜或咸味 。

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