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1、首先,看形状 。识别瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐 。凡瓜形端正,瓜皮坚硬饱满,花纹清晰,表皮稍有凹凸不平的波浪纹,瓜蒂、瓜脐收得紧密,略微缩入,靠地面的瓜皮颜色变黄,就是够熟的标志；
【怎么选红西瓜】2、其次,听声音 。可以一手捧瓜,一手以指轻弹,凡声音刚而脆,如击木板的“咚咚”或“得得”声,是未熟的象征；声音疲而浊,近似打鼓的“卜卜”声且有震动的传音,才是够熟的标志；
3、最后,端重量 。生瓜含水量多,瓜身较重；而成熟的瓜因为肉细脆、组织松弛,体重就比生瓜轻 。
4、除此之外,还要注意,如果瓜皮柔软、瘀黑,敲声太沉,瓜身太轻,甚至摇瓜闻响,那又会是倒瓤烂瓜,不堪食用 。
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