盐煎三文鱼的做法 _知识分享

【盐煎三文鱼的做法】

文章插图
1、把所用到的食材准备好,食材及分量供参考,实际分量可以按自己家食用分量适当增减。冷冻的三文鱼扒连包装一起,提前放冰箱冷藏室自然缓慢解冻。
2、完全解冻的三文鱼扒先去掉包装,然后用清水清洗干净、刮去鱼鳞,然后用厨房纸巾吸干水分。
3、把食盐均匀抹在三文鱼的表面和肉皮,抹上薄薄一层就行,然后冷藏静置腌制一会。
4、开中小火加热多功能料理锅的不粘烤盘。
5、等不粘锅够热了,再把用盐腌好的三文鱼扒整块放进烤盘里煎,也可以适当用点油煎。
6、煎好一面,再小心借助硅胶铲子和食品夹子把三文鱼扒翻面继续煎,双面煎好上色,可以熄火盖盖子用余温焖煎一会。出锅装盘子,再放入准备好的葱花装饰。

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