1、原料：大闸蟹、紫苏叶 。
2、在盘底码上一层紫苏叶 。
【蟹怎么做去寒性】3、把蟹的绳子解开，彻底刷洗干净后重新绑上绳子，蟹盖朝下排放在紫苏叶上 。
4、待水开后放入锅内大火蒸17分钟 。
5、紫苏叶的功效：发表，散寒，理气，和营 。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安 。并能解鱼蟹毒 。

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