1、材料：冰糖200克 ， 水200毫升，薄荷叶10片，柠檬汁30毫升，热水400毫升 。
2、金橘洗净后去掉上面的梗，放入少许盐浸泡20分钟 。20分钟后用水再次冲洗干净，将每一颗金橘切成四瓣；把金橘核挑出 。
3、全部金橘核挑出后将金橘放入面包桶里 。放入200ML水，柠檬汁和冰糖 。将面包桶放入面包机里，启动【果酱】模式开始制作金橘酱；面包桶上面可以盖上一张湿布，这样可以防止制作果酱过程中在搅拌时果汁溅出面包机里 。
【茶餐厅的热橘茶怎么做的】4、金橘酱做好后味道香浓及浓稠 。趁热将金橘酱放入消毒过的瓶子里，盖上盖子倒扣直到晾却后放入冰箱冷藏食用 。冲泡金橘茶时只需加入少许的薄荷叶和沸水即可 。

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