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1、材料：饺子皮适量、猪肉馅适量、韭菜1把 。
2、辅料：料酒5克、姜5克、食盐4克、蚝油少许、生抽5克、鸡精2克、胡椒粉适量、香油少许 。
3、韭菜洗净沥水切碎备用 。
4、猪肉剁馅,加少许料酒,用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲 。
5、加入姜末,沿同一方向搅匀 。
6、白莲藕洗净切末加入肉馅中,朝一个方向搅匀 。
7、再加入韭菜沫,调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精粉,胡椒粉,香油搅拌均匀备用 。
8、取饺子皮,把饺子馅放中间,饺子皮周边用水抹薄薄一层清水,包好 。
【韭菜怎么做饺子吃】9、全部包好的饺子,开水入锅,点水三开,待饺子全部浮在水面上即可 。

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