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1、用白酒泡一下螃蟹,等螃蟹昏迷,然后用小毛刷把螃蟹洗净,蒸锅内放入水,开锅后放入螃蟹,大火蒸15-20分钟即可
【螃蟹的做法清蒸】2、姜洗净去皮,切成末 。取一小碗到入醋和香油,放入姜末 。备用(美食杰建议为保持蟹的鲜味,香油可不放)

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