猴头菇怎么吃这样做就很好吃 _知识分享

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1、干货门市买的干猴头菇,温水泡涨！
2、猴头菇变软了,挤出黄水,反复在水龙头下挤压几遍,水变清澈,将猴头菇撕成小块！
3、水烧开煮五分钟捞出,赶快用水冰一下！
4、凉水泡一夜就可以用了,尝尝不苦了,就可以做菜吃了（这几个过程不能省略,否则处理不好猴头菇会苦的。）
5、除去猴头菇的水分,放在鸡蛋里搅拌均匀备用！
6、打两个鸡蛋,加适量的盐,少许味精,搅拌均匀！
7、尖椒洗净切块。
8、开火锅里倒油,放花椒炒出香味,放入尖椒,加适量盐,十三香,翻炒均匀出锅备用！
9、青椒出锅后直接倒油炒猴头菇,（不用加盐,鸡蛋里加过了。）
10、放入一勺番茄酱,翻炒均匀?。ê锿饭胶芪偷?不想放太多油的,可以适当加点开水。）
【猴头菇怎么吃这样做就很好吃】11、青椒倒进去翻炒均匀,关火出锅！

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