文章插图
1、花甲一买回来立马倒进一个盆子里,加满清水,加一勺盐,二滴花生油,等到炒时再捞出来备用 。
2、烧半锅水,水滚后立马把花甲放下去,等到它们全爆开嘴了,再用捞子捞出来花甲,再冲下清水 。
3、再来处理配料,把青红椒去籽切成片,生姜和大蒜籽去皮切成片,香葱洗干净切成段,都放在一起备用 。
4、锅烧七成热放少量花生油,先把辣椒炒至断生,再把葱姜蒜放下去 。
【花甲怎么做很好吃】5、接着把焯好水的花甲放下去加一勺盐,半勺鸡粉,翻炒均匀 。最后调一小碟淀粉水加进去勾芡一下即可 。

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