【如何把煎饺煎酥脆】面粉加入温水合成面团，盖上盖醒面 。猪肉馅加半碗水顺着一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中，葱，姜切成蓉放入到肉馅中，加入料酒，生抽，盐，调馅料，味素，搅拌均匀 ， 放入食用油 ， 香油搅拌均匀 。茴香洗净，控干水分，切碎放入肉馅中搅拌均匀 。面团揉成长条 ， 揪成剂子，压成饼，擀成皮，包成饺子 。平底不粘锅中倒入食用油，将饺子摆放好，饺子之间留少许间隙 ， 倒入半碗水，中火加热 。15分钟左右 ， 锅中水靠干了，饺子也就煎的酥脆鲜香了 。

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