蛋糕放入冰箱保存与在常温下保存相比，更加不容易坏 。
蛋糕即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天 。因为放的时间越长细菌越多 ， 口感越差，色泽也不好 。有的蛋糕保质期更短，慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕等冷藏时间最好不要超过1天 。冰箱存放蛋糕小诀窍：
1、用厨房专用纸巾将蛋糕盖?。?
2、把纸巾上喷些水，不需太多 ， 潮湿即可；
3、把蛋糕放里原包装盒中；
【蛋糕放冰箱里容易坏吗】4、然后再放入冰箱冷藏 。

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