【吃竹笋为什么会嘴麻】

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1、是因为笋里含有大量的草酸,所以吃起来就有些麻 。把鲜竹笋切成片放入开水中焯一下捞出再炒,水中放些盐,就不麻了 。
2、竹笋为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭 。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广 。中国是世界上产竹最多的国家之一,共有22个属、200多种,分布全国各地,以珠江流域和长江流域最多,秦岭以北雨量少、气温低,仅有少数 。

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