早餐粥和什么搭配好 _知识分享

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1、凉拌黄瓜,材料:黄瓜两条、葱末一大匙、蒜末半匙、盐少许、辣椒粉半勺、汤半匙、麻油一匙,黄瓜洗干净,冲过凉开水,擦干切片。加盐抓拌,腌10分钟,挤干水分。加蒜末和葱末,再加辣椒粉,糖,麻油拌匀即可。
2、黄瓜拌粉皮,材料：粉皮200克、黄瓜1根、盐5克、芥末3克、芝麻酱5克、大蒜1头、植物油5克、香油3克、辣椒油3克、酱油和醋各3克,粉皮在冰箱内冷藏后切宽皮装盘;黄瓜不去皮切细丝;大蒜捣成末。在拌盆内倒入粉皮和黄瓜丝;加植物油、盐、蒜末、芥末、芝麻酱、辣椒油、香油、酱油和醋拌匀装盘即成。
【早餐粥和什么搭配好】3、糖醋萝卜干,材料：萝卜35斤、盐320克、糖一斤、醋一斤,萝卜洗净,切成八瓣,小萝卜切成四瓣,放盐码上。35斤萝卜总共腌了三盆,腌一晚上,次日将萝卜干用线串起,大太阳下晒。晚上再放回有盐水的盆中一晚上,第三日晒得已经脱去不少水份,晚上再收回家,第四日,皮上又晒出不少褶子。如此这番,大太阳下晒四-五天左右就可以了。将一斤白糖和一斤香醋倒入坛子里,萝卜干放入,隔日搅拌一下,让汁水充分浸泡萝卜干,15天即成。

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