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【西梅和什么相克】西梅不能和茶、菠菜以及鸡蛋黄一起吃 。西梅中富含矿物质,如铁、钙,以及大量维生素A 。茶水中含有的鞣酸、以及菠菜中含有的钙会与菠菜发生反应 。茶水中的鞣酸与铁元素发生化学反应,会严重影响铁元素的吸收,所以爱喝茶的人切忌茶与西梅同时食用 。如果西梅与菠菜同食,钙与草酸会生成草酸钙,草酸钙是难以消化的沉淀物质,不仅会破坏食物的营养价值,而且会增加患肾结石和胃石的风险 。西梅中含有大量的维生素A,而鸡蛋黄中则含有丰富的胆固醇,胆固醇会抑制维生素A的吸收,所以如果西梅和鸡蛋黄同食,会破坏西梅的营养价值 。

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