面包粉适合做面包吗 _知识分享

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1、适合的,做面包都用面包粉或高筋粉的。
2、面包粉是一种面粉,由硬麦制作而成,面包粉的面筋含量高,质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。
【面包粉适合做面包吗】3、市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的,会含有一定的色素和发泡剂。

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