瑞士卷糕底做法图解 _知识分享

文章插图
1、蛋黄蛋白分开,把蜂蜜加进蛋黄搅拌至发白,再加入牛奶与牛油搅拌至均匀待用。
2、蛋白加入几滴白醋打发至干性。
3、将三分一蛋白加入蛋黄浆里搅拌均匀后再与剩下的蛋白搅拌均匀。
【瑞士卷糕底做法图解】4、倒进长方型模具烤180度16分钟即可。

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