文章插图
1、面粉用温水揉成面团,盖上保鲜膜醒20分钟 。
2、锅里放食用油、八角、葱段,炸出香味 。
3、取一小碗面粉,把烧热的食用油倒入碗中,快速搅拌成油酥 。
4、取一块醒好的面团放案板上 。
5、擀开面团,尽量薄一点 。
6、撒上食盐,抹上油酥,均匀的撒上葱末 。
7、从一边象折扇子一样折起 。
8、折叠成扇子的样子 。
9、折好的面片从一边卷起,边抻边卷
10、这就是卷好的面团,把面团轻轻按压一下 。
11、擀成饼坯 。
12、放入平底锅煎至两面金黄即可 。
【兴县烙饼怎么做】13、做好的金丝饼丝丝分明,葱香浓郁 。

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