文章插图
1、在盆中倒入80度左右的水,搅成棉絮把面揉起来,用保鲜膜裹住防止干皮,醒面30分钟 。
2、把面揉成长条,用擀面杖擀成长方形,在面上倒油让饼来分层,把面片都涂到,撒上葱花把面片卷起来 。
【烙饼的制作方法】3、卷的时候卷紧一点,卷好后分均匀,手握两头像拧麻花一样往反方向转,把两头放到中间用手压扁,锅中刷油,油热放入饼,开最大火五分钟后刷油,反面再烫五分钟即可 。

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