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【醋泡黑豆要泡几天可以吃】1、最好是生豆泡醋,这样便于保存,通常需要10天甚至更长的时间 。要注意放在阴凉处存放 。另外,吃的时候最好煮到七分熟,不要完全煮熟,这样会造成营养的流失 。
2、醋泡黑豆也就是常说的醋豆,是中医治疗肾虚的常用食品,还具有明目、美白、乌发等功效 。其原理在于黑豆当中的花青素,被醋泡过之后,更容易被吸收 。

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