文章插图
1、将鸡翅中清洗干净,沥干水分
2、将炒锅烧热倒植物油,下入姜片和蒜煸出香味
3、下入翅中煎至两面完全变色
4、淋入料酒(15克)翻炒均匀
5、淋入普通酱油(30克)翻炒均匀
6、冲入适量热开水持平鸡翅表面,盖上盖子,开大火煮约10分钟左右
7、加入适量冰糖(看自己的喜好加多加少),撒入适量细盐(先尝下,觉得淡再加盐)
【鸡翅的家常做法有哪些】8、盖上盖子,继续煮约5分钟左右,将汤汁完全收干状态,撒入鸡精和葱花,拌匀即可出锅装盘

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