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【豆芽皮怎么去掉的妙招】1、放一满盆水,把豆芽放进去翻动豆芽,少量皮会飘上来,倾倒出少量水,再加满,再翻动,再倾出,如此几次即可 。
2、把黄豆芽用水煮熟,然后用水冲洗即可 。
黄豆皮的营养价值：黄豆皮含极高的纤维素,使用黄豆皮可消除酸中毒的危险性,及降低淀粉所引发的消化不良,建议一般不要去掉黄豆皮为好 。

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