文章插图
1、虾仁洗净去壳去茎,备用 。泡发裙带菜 。
2、中火炒虾仁至四五成熟,加少量温水,加入泡发好的裙带菜,加一小块咖喱块 。小火收汁,至粘稠状 。盛出备用 。
3、两只鸡蛋打散,依个人口味加盐、糖、鸡精,打均匀 。热平底锅加入油,中小火,倒入一半蛋液 。
4、蛋液半凝固时,快速码放好调味完的裙带菜和虾仁 。卷几圈后再倒入剩余蛋液,快凝固时再快速卷好 。
【鲜虾玉子烧家常做法】5、切好,摆盘 。

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