1、挑选一面弧形、一面平整的栗子,这样的栗子更容易去皮 。
2、用刀在每一个栗子突起的一面划上一刀 , 不要太用力,以免切成两半 。
3、切好的栗子放盐水中浸泡半小时,盐水比例:一斤水放5克盐 。
4、锅中放入浸泡过的栗子,加清水没过栗子,开大火煮 。
5、煮至锅开,转小火 , 直至水快烧干 。
【板栗剥皮怎么做好吃】6、用锅铲不断翻炒栗子 , 随着水慢慢变干,栗子在切口处会自动张开 。这是即可关火出锅,轻松享受栗子的美味啦 。
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