【蒜泥拌茄子是哪个地方的菜】
文章插图
1、蒜泥拌茄子是山东菜 。
2、制作方法：类别:山东菜,止血调理,延缓衰老调理,消化性溃疡调理,胃炎调理
调料:大蒜100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克,各适量
菜品口感：茄子软烂,口味香辣酸咸鲜,蒜味浓烈,诱人食欲 。
制作工艺：茄子去皮,用手撕碎后入笼蒸烂,置盘中；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁,同茄子一起上桌即成 。
蒜泥拌茄子是哪个地方的菜的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：