文章插图
1、玉米一个,洗干净后,圆切,1厘米厚左右为佳 。
2、淮山也是切圆形的,以为是1厘米厚左右 。
3、锅里放水,待水烧开后,放入玉米煮8分钟左右,然后用漏勺捞出玉米 。
4、锅里放油,待油热后放入玉米,翻炒至变色 。
5、加点油再放入淮山,翻炒3-4分钟,期间放入生姜再翻炒3-4分钟 。
【玉米淮山的做法】6、把火调至最小,锅稍微倾斜放,在油聚集处放入生抽、辣椒粉、大蒜叶、大蒜末、生抽、盐后炒两下,再开火翻炒1-2分钟,起锅 。

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