【蒸鸡做法】1、材料：南瓜300克、鸡肉500克、适量姜片、葱白、葱花、盐3克、白糖2克、料酒、生抽、蚝油、鸡精、生粉、食用油各适量 。
2、将去皮洗净的南瓜切成块，装入盘中 。
3、将洗净的鸡肉剁成块 ， 放入碗中并加入葱白、姜片 ， 之后加入少量生抽、盐、鸡精、蚝油、白糖、料酒并搅拌均匀 。
4、加入生粉拌匀 ， 再倒入少量食用油，腌制10分钟，将盘中的南瓜块摆放整齐，再铺上腌制好的鸡块 。
5、放入锅中，盖上盖子，中火蒸15分钟至熟透，取出蒸好的鸡块和南瓜，撒上葱花即可食用 。

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