【牛黄金是什么】

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牛黄金又称牛油,一般是指公牛上胸尖上的一点肥肉,大概一头牛只有五、六两牛油而已 。牛黄金吃起来,很多人感觉会是猪油渣的感觉,口感脆脆有嚼劲,奶香味足,与名字想象会有一个反差 。

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