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【白扁豆的功效】【来源】 为豆科植物扁豆Dolichos lablab L.的种子 。
【性味】 性微温，味甘 。
【功用主治-白扁豆的功效】 健脾化湿，和中消暑 。
用于脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀 。
〖采收加工〗：秋季果实成熟时采收 ， 去皮或直接晒干 。生用或炒用 。
〖中药规格〗：以粒大饱满，色白者为佳 。
〖药材性状〗：种子呈扁椭圆形或扁卵圆形，长0.8～1.3厘米 ， 宽0.6～0.9厘米，厚约0.7厘米 。表面淡黄色或淡黄色 。平滑，略有光泽 。一端有隆起的白眉状种阜 。质坚硬 ， 种皮薄而脆 。内有肥厚子叶2片，黄白色 。气微，味淡，嚼之有豆腥气 。
〖主要成分〗：含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、锌、维生素B1、B2，维生素C、烟酸以及泛酸，酪氨酸酶等 。此外 ， 尚含豆固醇、磷脂、蔗糖、血球凝聚AB等 (血球凝聚素是一种有害蛋白 ， 遇高温可被破坏 ， 故食用时甘应充分加热)。
〖药理作用〗：有增强机体免疫功能的作用，对痢疾杆菌有抑制作用，对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用 。
〖性味归经〗：甘，微温 。归脾、胃经 。
〖功效应用〗：健脾化湿 ， 消暑和中 。主治脾胃虚弱，食欲不振 ， 食少便溏，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀；食物中毒的呕吐 。
〖药材用法〗：煎服 ， 10～30ｇ 。健脾止泻宜炒用；消暑解毒宜生用 。
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