【如何选购多宝鱼】1、看鱼形:污染较重的鱼,鱼形不整齐,头大尾?。棺怠⑽布雇淝┯玻蛲诽卮蠖硎荨⑽渤ざ?。
2、看眼睛:选新鲜的多宝鱼先看眼睛,眼睛的一侧呈青褐色 , 无眼的一侧(腹面)呈白色,正宗的多宝鱼看鱼眼 。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼,眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜 。
3、闻鱼鳃:新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色,黏液透明 , 具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味,不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭 。掐鱼肉 。新鲜鱼肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味,不新鲜鱼肉稍呈松散,指压后凹陷消失得较慢 , 稍有腥臭味 。
4、看光泽:有一些鱼,虽然看起来很新鲜 , 但鱼鳃不光滑、形状粗糙,呈红色或灰色;有些鱼则看上去体形、鱼鳃正常,但是眼睛浑浊 , 失去正常光泽,甚至眼球明显向外突起 , 这些也可能是被污染过的 。
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