1、食材:鸡爪500g、姜一块、蒜一头、葱一根大葱、芝麻少许、香菜少许、一品鲜酱油2勺、八角少许、咸盐3勺、芝麻少许、味素一勺、辣椒一把 。
2、首先要把刚买回来的鸡爪,的鸡爪指甲给切掉,不干净 。把姜切片导入碗中放少许水,吧水入姜片味道 。留着炒制用 。
3、把鸡爪放入锅中用沸水煮开 , 大约八分熟捞出 。
【姜辣鸡爪的方法】4、锅里放油,把煮好八分熟的鸡爪导入 , 放油 , 八角葱蒜翻炒,炒制金黄 , 放入盐,味素,鸡粉,一品鲜酱油,把切好的姜片放进去,放辣椒根据自己的口感添加 。
5、炒完之后倒出来摆盘,还可以加点菜叶之类的东西作为点缀 。
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