1、牛肉切块 。
2、姜、牛肉块放入料理机打成泥 。
3、将除姜、芝麻、辣椒面、食用油以外的调料加入肉泥中顺时针搅拌上劲 。
4、将上一步的肉泥放在锡纸上，盖保鲜膜用擀面杖擀均匀（注意一定是薄厚一样均匀），拿掉保鲜膜，刷食用油，撒芝麻，辣椒面，连同锡纸一起放入烤盘中 。
5、放入预热后的烤箱中，180度，烤15分钟 ， 拿出来倒掉烤盘中的水，翻面 ， 刷油，撒芝麻、辣椒面，放入烤盘中继续烤15分钟后 ， 拿出稍凉片刻 。
【烤箱如何做牛肉铺】6、最后切块，就可以享受美味了 。

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