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【未成熟的西红柿能吃吗】未成熟的西红柿是不可以吃的,因为未熟的西红柿含有茄碱,食后会引起偏头痛 。没成熟的西红柿里面常含有一种叫做龙葵碱的物质,其不溶于水,吃在嘴里会有苦涩发麻的感觉,轻则引起口腔不适,重则导致上腹部绞痛、恶心、腹泻、呕吐（严重吐泻可致脱水及血压下降）、体温升高（可达38℃~40℃）、脉搏频速、头痛、嗜睡、感觉迟钝以至昏迷,甚至会危及到生命 。
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