面包机怎么发面包 用面包机制作面包常见问题【介绍】

随着人们对早餐越来越重视 , 面包机逐渐进入家庭的厨房当中 。早上给孩子们做一个新鲜出炉的面包,再搭配牛奶 , 就是最营养的健康早餐 。周末和朋友们一起做各种口味的面包,来丰富我们的休闲生活 。
面包机
【面包机怎么发面包 用面包机制作面包常见问题【介绍】】首先,关于面包机的选择,有人推荐松下、柏翠,我买的是美的的一款,功能很齐全,包含做面包、蛋糕、米酒、酸奶、果酱、揉面团,价格也只要四百多 。接下来说说原料:
鸡蛋1枚(最好打散了丢进面包桶,我现在懒经常直接打开扔到面包桶里)
盐半小勺(面包机里送2个量杯和1个勺子,勺子分两头 , 一头大,一头?。?
糖3大勺(记住哦,最好放白砂糖 , 这个比较好吃,我头两次分别放了糖粉和绵白糖都不好吃,自从小宝宝可以可以开始吃面包后,我做面包的糖就变成1勺了,也挺好吃的,小朋友和有糖尿病的人确实不能吃太多糖,以及吃糖太多发胖嘛)
温牛奶120毫升(要温牛奶哦 。如果没有鲜牛奶,温水兑两大勺奶粉也不错)
植物油或黄油两大勺(植物油的话最好不要用花生油等味道浓郁的油 , 可能会破坏面包本身的香味,葵花籽油或玉米油不错)
高筋面粉250克(可能有些人不知道什么是高筋面粉,其实就是蛋白质含量较高的面粉,超市去买麦芯粉就可以)
奶粉3大勺(在这里奶粉3大勺可换成其他东西,比如我现在很喜欢放3大勺椰子粉进去,你也可以放巧克力粉啊,香草粉啊,看你喜欢什么口味)
酵母粉2小勺
5克奶酪一块(无意间的发现,觉得味道更好,我买的是乐芝牛粒酪香24粒装那种,没事可以当零食吃,建议还是有节制的吃,小心胖)
面包发不起来是什么原因?有人说,原料步骤都对,就是发不起来 。
原因一:酵母粉失效 。我也遇到过好几次面包怎么都发不起的情况 。后来咨询了下厨房的牛人pan小月,得知有可能是酵母粉失效了 。如何检测酵母粉是否失效?准备半杯温水,将一小勺酵母粉倒进温水中,并搅拌至溶解 。静置15分钟,失效的酵母粉水除了颜色变浑浊没有别的变化,而有活性的酵母粉,水的表面会有一层像啤酒一样的泡沫 。
原因二:没有用高筋面粉 。
原因三:酵母粉接触了糖盐 。
原因四:油太多了 。
使用面包机给能给家庭带来不少便利,亲手制作面包也会让人感受到不小的成就感 。如今人们越来越追求健康的生活,相信在不久的将来面包机会进入到更多的家庭当中去 , 用最省时简单的方法做出美味的东西 。

面包机怎么发面包 用面包机制作面包常见问题【介绍】的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: