鸡公煲用芹菜洋葱打底作用有两个：
1、加热过程中鸡不是直接和煲底接触 ， 不会出现糊锅的现象 。
2、在加热过程中，洋葱和芹菜的香味会随着加热散发出来，提味增加食欲 。
【鸡公煲为什么要用芹菜洋葱打底】鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品 。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调 ， 分微辣、中辣、重辣各味型 。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为四川话里公鸡被称为鸡公 。

鸡公煲为什么要用芹菜洋葱打底的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 为什么住一楼也要交电梯费 住一楼可以不交电梯费吗
• 抖音浪老师为什么那么能吃
• 为什么越来越多人选择折叠屏 折叠屏手机有什么优点
• 我的世界为什么进不去末地
• 为什么家里的宽带老掉线呢
• 空调内机为什么会漏水
• 经期为什么会感冒头痛
• 凡人的品格畅歌为什么会晕镜
• 惊蛰为什么叫惊蛰
• 为什么称太监为公公