橙香吐司的做法 _知识分享

文章插图
1、将所有主料放面包桶里。（黄油除外）。
2、放面包机里启动和面程序,设定20分钟。
3、20分钟之后加入软化的黄油,再揉面20分钟。
4、两个揉面程序结束后,面团已经出膜。
5、把面团取出分成5份,再滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
6、取一面团擀成椭圆形。
7、然后抹上少许软化的黄油,撒上橙皮。
8、然后再盖上一片面片,再抹黄油撒橙皮,做完以下的面团。（橙皮撒上后用小刀抹一抹,不让它掉出来）。
9、最后的面片也抹上黄油,撒撜皮,用刀切成粗块。
10、然后竖着放进面包桶。
11、再放入面包机进行发酵。
12、发酵至八分满。
13、刷上鸡蛋液。
【橙香吐司的做法】14、启动烘烤功能,烤45分钟,烤好后趁热倒出,凉至手温时用保鲜袋装起保存。

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