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重阳一过秋意渐浓,正是中医所说的秋冬滋阴养肺时候 。此时最宜用冬虫夏草花 。冬虫夏草花非花非草,是人工培养的冬虫夏草子实体,属于一种真菌 。它没有虫体,只有橙黄色的草 , 但功效与冬虫夏草相似,均有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用 。
据有关权威部门的测定,它还含虫草最有效成分的虫草素、虫草酸、多糖、SOD等 。最主要的是,它的售价比冬虫夏草要亲民得多,是比较适合家庭煲汤用的食材 。用虫草花的时候,是不需要漂洗的 。
【天气降温,正好可用冬虫夏草花补虚提益】在挑选冬虫夏草花的时候,重点是看冬虫夏草花之身上是否有孢子粉和孢子粉的多少 。现在市场上销售的冬虫夏草花有的不带孢子粉,有的在子实体的圆头上有少许孢子粉,有的在子实体上包满孢子粉 。一定要挑选孢子粉多的,因为它是虫草花的精华所在,其药理活性成分是冬虫夏草花子实体的三十几倍 。
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