文章插图
1、把羊肉切碎,放入料理机中打碎,加入香油、酱油、料酒、清水和味精继续搅拌,搅匀后盛出 。
2、加入淀粉水,加入花椒粉和五香粉搅匀,姜切末,葱切碎,姜末放入肉中搅拌均匀即可 。
【羊肉烧麦做法图解】3、面粉中加入清水,和成面团醒半小时,准备包时放葱搅拌,面搓成条,揪成相等的剂子 。
4、擀成饺子皮,用擀面杖小头慢慢擀边,花纹边擀好后放入馅,轻轻一攥即可 。
5、包好后放入笼屉,锅中水烧开,放入笼屉,大火蒸十分钟即可 。

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