【月子期间酒酿蛋汤怎么做】1、准备食材:米酒一瓶(380克)、清水2小碗、草鸡蛋3个(三人份) 。
2、将生鸡蛋磕入小碗里,用筷子顺时针方向将鸡蛋打散 。锅内加入两碗清水,开火,煮开 。
3、等水沸腾后,将米酒水倒入锅内,煮开 。
4、等米酒水煮开后,轻轻地将鸡蛋液均匀倒入锅内,用筷子快速搅开,等锅内汤煮开鸡蛋液就煮成蓬松的鸡蛋花了,关火 。喜欢吃甜一些 , 可加红糖 。
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