可以代替食用味精的调料有：
1、虾皮，虾皮主要是由毛虾加工制成 ， 将虾皮焙干碾碎，即可替代食用味精使用；
2、香菇粉，将纯天然香菇晒干碾碎成粉加工而成 ， 可以替代食用味精使用；
【什么调料可以代替食用味精】3、蔬菜宝，将芹菜、胡萝卜、西红柿、洋葱、生菜、苹果、海带打成汁熬开，放入模具中冻成块，煮汤或者炒菜时加入即可，可以替代食用味精的提鲜作用 。

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