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1、禁忌人群：藕性偏凉,产妇不宜过早食用；藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃 。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃 。
2、藕的搭配食物：黄鳝、鲢鱼、皮皮虾、猪肉、虾、虾米、牛蒡、海螺
3、适宜人群：一般人群均可食用 。老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用 。
【什么人不能吃莲藕】4、食用莲藕,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用 。选择藕节短、藕身粗的为好,从藕尖数起第二节藕最好 。

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