山药蛋怎么吃 _知识分享

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1、山药蛋是马铃薯的别名,最传统,也是最常见的做法就是蒸山药蛋,这种方法老年人最爱用,他们在用大锅做饭的时候,上面会顺便蒸上一些山药蛋,就当做零食吃,又香又软,尤其适合牙口不好的老年人。
2、孜然山药蛋：将山药蛋清洗干净,稍微煮一下,然后再用锅焖一下,等到山药蛋上面的湿气去掉后,再撒上一些自然,翻炒出锅,这是孩子们爱吃的美味。
【山药蛋怎么吃】3、这是一道老少皆宜的美食,就是糖熬山药蛋,将山药蛋先煮熟,然后在锅里熬糖,当糖熬到金黄色时,将山药蛋倒进去,翻炒均匀出锅,又香又甜,味道非常好,就像山药蛋糖葫芦的味道。
4、山药蛋还可以直接放进大锅里煮,不过锅里不需要放很多水,一直煮到水干了为止,在煮的过程中,要看好锅,免得煮糊了。
5、如果感觉单纯的煮山药蛋吃起来没有味道,可以在上面撒上一点白糖,这样就能够增加山药蛋的甜度,吃起来口感也会好很多。
6、除了简单的蒸煮之外,山药蛋还可以代替山药做炖菜,炖肉,烧汤时,都可以放入一些,特别简单方便。

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