【杭椒牛肚怎么做】1、卤牛肚、杭椒、豆豉、老抽、大蒜、蒜头 。
2、做法：洗净牛肚 ， 加入八角，草果，茴香，桂皮，老抽，生抽，老姜入高压锅压半小时左右，至牛肚脆烂 。
3、杭椒切至砍刀块，蒜头切小块，大蒜切段 ， 热锅冷油放入杭椒蒜头爆炒，放入豆鼓炒至入味放入牛肚，翻炒，放入大蒜叶，炒熟盛出 。

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